釀酵漫漫-酵素食譜
20/08/2024
L-ARABIONSE L-阿拉伯糖
09/02/2020
Ｌ-阿拉伯糖對糖有負擔族群友善及調整體重的人非常適合
L-阿拉伯糖 L-arabinose
L-阿拉伯糖對蔗糖的代謝轉化具有阻斷作用，使其在減重、控制糖等方面的應用前景看好。醫療協會也推薦 L-阿拉伯糖列入調整體重的補充來源，原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體提取出來的一種左旋單糖， 廣泛存在於植物中，含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等穀類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質中。
- 功能一.是能抑制水解雙糖的酶因攝入蔗糖過多而導致血糖升高疑慮
- 功能二.是因L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸裏沒被分解的蔗糖在大腸裏被微生物分解產生出大量的有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用減少體內新脂肪的產生，能夠抑制人體60-70%蔗糖的吸收，有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長。
L-阿拉伯糖具有抑制蔗糖的代謝與吸收 ，控制糖升高，抑制多餘油脂生成，排便順暢，促進雙歧桿菌生長
資料來源：Ａ＋醫學百科＆維基百科
